DESTILADOR DE GIN
El gin es un destilado elaborado a partir de alcohol neutro que tiene como ingrediente principal el enebro. En él se destacan tanto el perfil del enebro como el de los demás botánicos que seleccionemos para nuestra receta.
El Destilador de Gin Figmay® – Kit Multipropósito cuenta con diversos componentes que permiten configurar el equipo para llevar a cabo múltiples procesos como extracción, maceración, filtración, destilación y concentración, de manera profesional y segura.
Existen diferentes métodos para producir gin. Es posible realizar una maceración del enebro solo o junto con otros botánicos antes de la destilación, o bien optar por una maceración en caliente utilizando el complemento soxhlet del equipo para concentrar los componentes.
También se puede efectuar la destilación por arrastre de vapor directamente con los botánicos macerados en el alcohol o en el canasto.
El equipo está fabricado con vidrio borosilicato 3.3 y componentes de PTFE, materiales inertes que permiten trabajar con diversos solventes sin que se produzca desgaste o contaminación alguna.
El equipo puede operar a presión atmosférica reducida, lo que disminuye el punto de ebullición de los solventes y, de esta manera, evita la degradación de los botánicos y componentes sensibles a altas temperaturas.
Un factor fundamental en la producción de gin es el control de la temperatura. Para ello, el equipo cuenta con una sonda que mide la temperatura del solvente en estado líquido en la caldera, o la temperatura del vapor, según sea nuestra preferencia.
Esta sonda está conectada a un controlador de temperatura integrado que permite monitorear y configurar de manera precisa la temperatura. El controlador tiene la opción del nuevo sistema PID, con el cual podemos configurar el equipo para que trabaje a temperatura constante y eficiente.
Para el proceso de filtrado, el equipo incluye un complemento que permite usar diferentes papeles y gramajes de filtrado.
También puede trabajar con presión reducida utilizando la trampa de vacío, lo cual acelera el proceso y permite el uso de filtros de gramaje fino.
EQUIPAMIENTO DEL DESTILADOR DE GIN
- Caldera
de vidrio borosilicato 3.3 - Canasto de acero inoxidable
para colocar 3 Litros de materia prima. - Mantocalefactor Eléctrico
con regulador de potencia y resistencia eléctrica para distribuir correctamente la energía. - Refrigerantes Tipo Allihn
Se ubica en el lateral del equipo para realizar la condensación de las destilaciones o reducciones. Conexión atmosférica. - Refrigerante de Reflujo Total
Se ubica en la tapa para realizar maceración con recirculación de condensación. - Puente
con Junta Esmerilada de vidrio borosilicato. - Vaso Concentrador
Vaso cilíndrico para obtener resina. Con tapa dividida para descarga completa del material.
- Ampolla Decantadora
con Robinete y Válvula de descarga de PTFE. - Filtro
Complemento que se instala al equipo para realizar el filtrado de soluciones. El sistema permite realizar el proceso con presión reducida utilizando la trampa de vacío del equipo, lo cual hace que el proceso se realice mucho más rápido. - Lector y Controlador de Temperatura
permite monitorear y configurar de manera precisa la temperatura. El controlador tiene la opción del nuevo sistema PID, con el cual podemos configurar el equipo para que trabaje a temperatura constante y eficiente. - Trampa de Vacío
reduce el punto de ebullición, realizando más rápido el proceso y obteniendo resultados de mejor calidad. - Mangueras de Conexión y juntas
- Incluye manual de Instalación y Uso
El equipo Destilador de Gin Figmay® – Kit Multipropósito también permite realizar la extracción de aceites esenciales e hidrolatos de diferentes hierbas realizando una destilación con arrastre de vapor de agua, lo cual nos da la posibilidad de poder utilizar estos elementos para agregar sabores y aromas adicionales a nuestro Gin.
Con los componentes del equipo también podrá configurarlo para producir tintura madre, resina y agua destilada, obteniendo resultados profesionales y de excelente calidad de manera rápida y segura.
Figmay SRL fabrica íntegramente sus equipos, por lo que todos los repuestos se encuentran en stock. Además, es posible reparar, reconstruir y/o reemplazar cualquier material del equipo, tanto de vidrio como electrónico.
