DESTILADOR DEAN STARK
El equipo Destilador Dean-Stark se caracteriza por su colector o trampa, una pieza fabricada en vidrio borosilicato, la cual permite recolectar o eliminar agua (u ocasionalmente otro líquido) del medio de reacción.
El colector/trampa Dean-Stark se utiliza en combinación con un refrigerante de reflujo y un matraz colector para eliminar de manera continua el agua que se produce durante una reacción química que tiene lugar a la temperatura de reflujo.
Durante la reacción, los vapores formados por el disolvente de la reacción y el componente a eliminar suben del matraz de reacción hacia el refrigerante y condensan cayendo en el colector Dean-Stark, en el cuál los líquidos inmiscibles se separan en dos fases o capas.
Destilación de Lúpulo para Cerveza
El Destilador Dean Stark es muy utilizado en la industria cervecera, ya que permite aislar los componentes más importantes de los lúpulos, es decir, sus aceites esenciales.
El destilado de aceites esenciales resultante permite medir el volumen y calcular el contenido total de aceite en lote de lúpulo. Este aceite esencial también sirve para conseguir aumentar amargor, aroma, sabor, retención de espuma y estabilidad de la cerveza.
EQUIPAMIENTO DESTILADOR DEAN STARK
- Balón de Evaporación
de vidrio borosilicato 3.3, marca Schott Duran. - Colector/trampa Dean Stark
con válcula de descarga. - Refrigerante a reflujo
con conexión de entrada y salida. - Mantocalefactor Eléctrico
con manejo de nivel de tempratura. - Estructura Autoportante
permite manipulación y seguridad de las partes del equipo. - Mangueras para Conexión
Figmay también se dedica a la reparación, reconstrucción y/o readaptación de Destiladores «Dean Stark».
Al ser fabricados íntegramente por la empresa, todos los repuestos se encuentran en Stock.
